Пісні млинці на газованій мінеральній воді

Аватар пользователя ra36
Кулинар 6 уровня
Пісні млинці на газованій мінеральній  воді

Цікавий, економний варіант млинців. Просто і смачно.
Коригуючи кількість цукру і солі, млинці можна робити як солодкими (покласти більше цукру), так солонуватими. Млинці можна начиняти різними начинками, доповнювати різноманітними соусами.
Млинці, приготовлені за цим рецептом, значно різноманітнять пісні страви.

Список ингредиентов

  • вода мінеральна сильногазована 200 мл
  • окроп 200 мл
  • борошно пшеничне160 г
  • олія 2 ст л
  • сіль,цукорза смакос

Способ приготовления

Борошно просіяти у чашу міксера. Додати туди ж цукор і сіль. Влити мінеральну воду і ретельно перемішати. Прикрити кришкою і відставити на 30 хвилин.

Через півгодини воду довести до кипіння, додати олію й перемішати. Кипячу суміш додати у тісто. Добре перемішати.

Добре розігріти сковороду з 1 чайною ложкою олії (тільки для першого млинця!), вилити порцію тіста на сковороду і, обертаючи і нахиляючи сковороду, допомгти тісту розтектися рівним тонким шаром по сковороді. Пекти млинці по 1-2 хвилини на середньому вогні, до легкого зарум'янювання. Потім обережно перегорнути і так само пекти з іншого боку.

Подавати пісні млинці можна з солодкими соусами або медом, варенням, джемом.
У мене - несолодкий варіант: соус з пісного майонезу, змішаного зі шпінатом.

Частину млинців начинила смаженою капустою (навпіл свіжа і квашена капуста та цибуля), загорнула і обсмажила на сковороді з додаванням олії.

Дуже смачно!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Такі ніжні! Смачні!

Аватар пользователя Наталья Man
6 уровень

Млинці дійсно неймовірно ніжні!

Аватар пользователя ra36
6 уровень

Повітряні млинці

Аватар пользователя Пуговка
4 уровень

Дякую!

Аватар пользователя ra36
6 уровень

Які вони ніжні!

Аватар пользователя oksana_sadova77
6 уровень

Чому пісні млинці в мене виходять сухими і ламкими? Хник....

Аватар пользователя Kukurooza
4 уровень

Не знаю, Наташо! Ці виходять дуже ніжними, навіть "тендітними" - якщо можна так про млинці....
Спробуй!

Аватар пользователя ra36
6 уровень