Печиво «Ніжність»

Смачне і корисне печиво. Готувати печиво дуже швидко, а виходить дуже смачно: пухке, ніжне. Навіть не віриться, що у складі так мало олії! Однак за кілька днів печиво почерствіє, тому варто пекти оптимальні порції. Але коли зачерствіє, печиво стає хрумким, наче воздушні сухарики, і залишається смачним.
Крім (або замість) кураги і родзинок можна використати інші в'ялені фрукти, цедру апельсина або лимона. Можна й горіхи додати.... Все за вашим смаком!

Время приготовления: 45 минут
Участие в конкурсе: Кулінарний конкурс «Пісне меню»

Список ингредиентов

борошно житнє — 90 г
борошно вівсяне — 70 г
цукор — 3 ст л
вода — 70 мл
сода — ¼ ч л
родзинки і курага — по 1 жмені
олія — 2-3 ст л

Способ приготовления

Змішати цукор з борошном вівсяним і житнім. В 20 мл окропа погасити соду, додати до борошна. Також налити олію та 50 мл води кімнатної температури. Ретельно перемішати.

Родзинки і курагу залити на декілька хвилин окропом, потім відкинути на дуршляк. Курагу нарізати дрібними кубиками, за розміром – як родзинки.

Додати курагу і родзинки у тісто,

перемішати.

Брати чайною ложкою трохи тіста і долонями формувати невеличку кулю – за розміром як волоський горіх або трохи меншу. Викласти майбутні печива на вистелене пергаментом деко на невелий відстані одне від одного.