Пісне гречотто з овочами і зеленим горошком

Аватар пользователя Berchi
Кулинар 2 уровня
Пісне гречотто з овочами і зеленим горошком

Каші й овочі - основа раціону в піст. Але звичайна гречана каша може швидко набриднути. Тому я пропоную вам дещо урізноманітнити її. Приготуйте смачну, поживну і корисну страву. А ще вам не доведеться витрачати на неї багато коштів.

Список ингредиентов

  • гречана крупа100 г
  • горошок зелений100 г
  • морква1 шт.
  • цибуля 1 шт.
  • олія2 ст.л.
  • томатна паста1 ст.л.
  • цукор0,5 ч.л.
  • сіль0,5 ч.л.
  • перецьза смаком
  • інші приправиза смаком

Способ приготовления

Спочатку приготуйте гречану кашу. Доки вона варитиметься, ви зможете зайнятися рештою продуктів. Крупу ретельно переберіть. Потім промийте її, залийте 200 мл холодної води. Поставте варитися під кришкою на слабкому вогні. Гречка повинна повністю увібрати воду і стати м'якою.

Цибулю наріжте кубиком.

Моркву натріть на тертці з великими отворами.

Обсмажуйте моркву і цибулю на олії протягом 10 хв. Вогонь повинен бути слабким. Час від часу помішуйте овочі, щоб вони не пригоріли.

Додайте томатну пасту, цукор, сіль та спеції за смаком. Перемішайте та обсмажуйте усе ще протягом 2-3 хв. Влийте 50 мл води і протушкуйте овочі з томатною пастою протягом 5 хв. Сіль варто додавати саме на цьому етапі, щоб вона рівномірно просочила усі інгредієнти.

Теперь додайте горошок (не забудьте попередньо злити з нього маринад). Тут використовується маринований горошок, але можно взяти заморожений і відварити. Прогрійте горошок з овочами протягом 5 хв.

Додайте кашу, перемішайте і прогрійте ще 5 хв. Страва готова. До гречки можна також додавати обсмажені гриби, кабачки, баклажани, помідори. З цією крупою чудово поєднуються найрізноманітніші продукти. Пісні страви можуть і повинні бути смачними.

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Виглядає дуже круто!

Аватар пользователя Kukurooza
4 уровень

Дуже апетитно!

Аватар пользователя ra36
6 уровень

Ситно!!!

Аватар пользователя Tancha
1 уровень

Вкусно!

Аватар пользователя lakshmi
7 уровень