Овощной суп с сельдереем

Аватар пользователя Nika_G
Кулинар 6 уровня
Овощной суп с сельдереем

Очень легкий и ароматный суп, который сожержит минимум калорий.

Список ингредиентов

  • сельдерейпо вкусу
  • картофель 4 шт.
  • лук1 шт.
  • чеснок2 зуб.
  • базилик (листья)8-9 шт.
  • сливочное масло50 г
  • мука2 ст.л.
  • молоко500 мл
  • соль, перецпо вкусу

Способ приготовления

Сельдерей (листовой или черешковый) вымыть и нарезать небольшими кусочками.

Вымыть, почистить и нарезать мелким кубиком лук и картофель. Всё сложить в кастрюлю.

Чеснок почистить и выдавить через пресс в кастрюлю.

Добавить несколько листочков базилика.

Все овощи залить горячей водой или бульоном и поставить вариться на медленном огне. Когда закипит добавить соль и перец.

Пока варятся овощи, в сковороде растопить сливочное масло. Добавить к нему муку, не переставая помешивать. Затем тонкой струйкой влить молоко и проварить несколько минут, пока соус не загустеет.

Когда овощи будут готовы добавить в кастрюлю соус, перемешать, довести до кипения. Суп готов!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Очень полезный супчик!!

Аватар пользователя ra36
6 уровень

Аватар пользователя Nika_G
6 уровень

Отличный супчик!

Аватар пользователя Наталья Man
6 уровень

Спасибо!

Аватар пользователя Nika_G
6 уровень