Торгоня

Торгоня

Торгоня це страва закарпатської кухні.Це борошняне блюдо, готується як самостійна страва, так і як гарнір до м'яса, можна додавати в суп. Добре висушене тісто може зберігатися до 1 року.

Список ингредиентов

  • борошно пшеничне400 г.
  • яйця4 шт.
  • сіль1/2 ч.л.

Способ приготовления

Всипати в миску борошно, гіркою, і перемішати з сіллю .

Зробити невелике заглиблення і вбити яйця.

Замішувати тісто з середини виделкою, потім потроху почати замішувати руками.Тісто має вийти дуже туге.

Тісто загорнути в харчову плівку і відправити в холодильник на 2 години.Охолоджене тісто натираємо на крупній тертці над листом. Змащувати деко не треба.

Підсушити тісто в нагрітій до 170град. духовці 20 хвилин, періодично перемішуючи.Готове тісто трохи охолодити і руками трохи покришити, щоб не було великих злиплих шматків.

Торгоня готова.Можна пересипати в банку яка щільно закривається кришкою або полотняний мішечок для зберігання.

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Дуже цікаво! Ніколи не чула про таке блюдо Тепер обов'язково приготую.

Аватар пользователя Котенок
4 уровень

Дякую,Катя я вперше готувала і нам дуже сподобалося, бажаю удачі і чекаю на враження

Аватар пользователя oksana_sadova77
6 уровень

Оксано!
А я пам"ятаю: бабуся нам з сестрою наливала в тарілки гаряче молоко і всипала таке тісто.... От тільки як називала, не пам"ятаю.
Це дуже смачний спогад!
Дякую, що нагадала!!!

Аватар пользователя ra36
6 уровень

Дякую,Рая! Такі спогади найприємніші

Аватар пользователя oksana_sadova77
6 уровень

Все ніяк не дойду до цієї страви...
Тепер мабуть приготую...

Аватар пользователя vorobyshek
6 уровень
Аватар пользователя oksana_sadova77
6 уровень

Чудове виконання рецепту

Аватар пользователя Пуговка
4 уровень

Дякую,Олеся!

Аватар пользователя oksana_sadova77
6 уровень

яка цікава страва))))))))) мені подобається)

Аватар пользователя Ариадна
5 уровень

Дякую!

Аватар пользователя oksana_sadova77
6 уровень