Нудлі по-українськи ( часникові галушки з м'ясом)

Нудлі по-українськи ( часникові галушки з м'ясом)

Пропоную сьогодні приготувати надзвичайно смачне і ситне блюдо.

Список ингредиентов

  • картопля1 кг.
  • олія2ст.л.
  • цибуля ріпчаста1 шт.
  • морква1-2 шт.
  • свинина м"якоть600г.
  • сіль та мелений чорний перець
  • для нудлі:
  • кефір130мл.
  • борошно пшеничне200г.
  • сода1/4ч.л.
  • сіль
  • часник(зубці)4шт.
  • зелень
  • олія1ст.л.

Способ приготовления

Цибулю і моркву чистимо. Цибулю нарізаємо кубиком, а моркву натираємо на крупній тертці або нарізаємо, як Вам більше подобається та тушкуємо під кришкою з додаванням невеликої кількості води до напівготовності,

а потім додаємо нарізане м'ясо,закриваємо кришкою і тушкуємо приблизно 15 хвилин, додавши трохи води.В кінці солимо, перчимо , додаємо спеції за смаком.

Поки готується м'ясо,потрібно почистити картоплю і нарізати на скибочки.Викласти картоплю до тушкованого м'яса, присолити і приправити за смаком, накрити кришкою і готувати 20 хвилин на повільному вогні. Якщо необхідно, то можна додати ще трохи води.

Тим часом потрібно замісити тісто для наших нудликів.Для цього в кефір додати сіль і соду, перемішати.Частинами додати борошно і замісити м'яке еластичне тісто.Готовому тісту дати відпочити біля 10 хвилин.

Гоуємо зелень та часник.

Тісто розкачати, тонко змастивши його олією.Зверху присипати зеленню та часником.

Згорнути рулетиком. Край, за допомогою пензлика, змащуємо водою щоб рулет не розгортався.

Рулетик нарізати на шайбочки, висотою 2-3 см.

Викласти нудлі поверх майже готової картоплі і м'яса, накрити кришкою і готувати 20 хвилин на повільному вогні.

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Дуже люблю нудлі, та часто їх готую! Оксана, смачно та аппетитно!!!

Аватар пользователя Irina2408
6 уровень

Дякую, Іра Це дійсно дуже смачно

Аватар пользователя oksana_sadova77
6 уровень

Як же апетитно!

Аватар пользователя ra36
6 уровень

Дякую!!!

Аватар пользователя oksana_sadova77
6 уровень

Аватар пользователя SvetlanaSh-F
2 уровень
Аватар пользователя oksana_sadova77
6 уровень

Я теж такі готую,але не знала що вони так називаються! Теперь буду знати! Це справді,дуже смачно!

Аватар пользователя Наталья Man
6 уровень
Аватар пользователя oksana_sadova77
6 уровень

Оксана,вітаю з Рецептом тижня!

Аватар пользователя Наталья Man
6 уровень

Дякую,Наталя!

Аватар пользователя oksana_sadova77
6 уровень