Свекольник домашний

Аватар пользователя Nika_G
Кулинар 6 уровня
Свекольник домашний

Прекрасное блюдо для летнего обеда. Это постный суп, который быстро готовится и подаётся в горячем или холодном виде.

Список ингредиентов

  • свекла300 г
  • лук1 шт.
  • картофель2-3 шт.
  • морковь1 шт.
  • чеснок1 зубч.
  • сок лимона1-2 ст.л.
  • лавровый лист1 шт.
  • сольпо вкусу

Способ приготовления

Свеклу почистить и поставить варить в кастрюле с холодной водой.

Когда свекла сварится достаньте и остудите ее. В свекольный отвар добавьте картофель нарезанный кубиками.

На сковороде обжарьте мелко нашинкованный лук и чеснок, добавьте натёртую на тёрке морковь, обжаривайте 3 минуты, добавьте в кастрюлю.

Свеклу нарежьте соломкой, добавьте в кастрюлю. Варите на медленном огне еще 5-7 минут.

Посолите, добавьте лавровый лист, сок лимона, зелень (по желанию). Закройте крышкой и дайте настояться. Подавайте добавив сметану или майонез.

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Как сочно и красиво!

Аватар пользователя Kukurooza
4 уровень

Спасибо!

Аватар пользователя Nika_G
6 уровень

Очень аппетитно!!

Аватар пользователя ra36
6 уровень

И в летнюю жару - то что нужно!

Аватар пользователя Nika_G
6 уровень

Никогда не пробовала свекольник...

Аватар пользователя vorobyshek
6 уровень

О, это очень вкусно и так просто! У меня летом очень часто на столе или свекольник, или окрошка (мои мужчины очень любят).

Аватар пользователя Nika_G
6 уровень