Ленивые пельмени "Занятая мама"

Аватар пользователя vorobyshek
Кулинар 6 уровня
Ленивые пельмени "Занятая мама"

Когда я очень занята, а дочка просит пельменей, то меня очень выручает такой рецепт.
Заготовку из теста я делаю заранее и храню до надобности.

Список ингредиентов

  • тесто:
  • яйцо1 шт
  • соль0.5 ч.л.
  • сахар0.5 ч.л.
  • масло растительное4 ст.л.
  • вода сильно газированная250 мл
  • мука4 стакана
  • мясная заправка:
  • свинина100-150 г
  • зелень50 г
  • соль по вкусу
  • масло растительное2 ст.л.

Способ приготовления

Тесто делается заранее, за один, два дня или неделю до приготовления.
Яйцо, соль и сахар соединить, взбить вместе вилкой.
Добавить растительное масло, ещё взбить.
Затем добавить сильно газированную воду и просеянную муку.
Тесто не должно липнуть к рукам, мягкое и эластичное.

Из этого теста я чаще делаю пельмени.
Но, когда совсем нет времени, я делаю иначе.

Тесто я раскатываю и нарезаю полосочками, кусочками, да как угодно.
Сушу в духовке при 100 градусов до сухого состояния.

Такие заготовки храню в пакете в сухом месте.

Когда необходимо, то я отвариваю в подсоленной кипящей воде, как пельмени..

Зелень помыть и нарезать.
У меня здесь шпинат, зелёный лук и петрушка.

Мясо обжариваю на растительном масле, солю по вкусу, добавляю зелень и вместе обжариваю немного.

Мясо с зеленью измельчаю на мясорубке.

Все смешиваем.

И приятного аппетита!

Очень вкусно и очень лениво... Или для тех, кто очень занят.
Меня очень выручает этот рецепт, особенно в сезон огородов.
Надеюсь, что мой рецепт пригодится и вам.

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Это ж почти макароны по-флотски! Вкусно, люблю такое!

Аватар пользователя Spezza
5 уровень

Почти да...
Спасибо большое!

Аватар пользователя vorobyshek
6 уровень

Смачно , цікавий спосіб)))

Аватар пользователя gutka
6 уровень

Дякую!

Аватар пользователя vorobyshek
6 уровень

Отличный рецепт! Быстро,вкусно и все сыты!

Аватар пользователя Наталья Man
6 уровень

Спасибо!

Аватар пользователя vorobyshek
6 уровень

Молодца! Твоей фантазии нет предела!

Аватар пользователя Лепачка
3 уровень

Лилечка, спасибо тебе огромное!

Аватар пользователя vorobyshek
6 уровень