Сирні коржі з зеленню

Аватар пользователя ra36
Кулинар 6 уровня
Сирні коржі з зеленню

Ніжні, смачні, ароматні коржі. За півгодини можна насмажити цілу купу!

Список ингредиентов

  • твердий сир 200 г
  • яйця курячі3 шт
  • борошно пшеничне 200 г
  • зелень: зелена цибуля, кріп та петрушка 100 г
  • сметана 3-4 ст л
  • сіль, чорний мелений перецьза смаком
  • оліядля смаження

Способ приготовления

Сир натерти на крупній тертці. Зелень промити, зрізати гілочки і обсушити. Нарізати кріп, петрушку і зелену цибулю. Можна використовувати тільки 1 чи 2 види зелені – за вашим смаком.

Змішати яйця, сметану, сир, борошно і зелень. Посолити і присипати перцем, перемішати. Тісто повинно бути трохи густішим, ніж для оладок.

Добре розігріти сковороду з невеликою кількістю оліїї. Викладати по повній столовій ложці тіста, розрівнювати його в коло.

Смажити під кришкою на невеликому вогні, до золотистої скоринки. Приблизно по 2-3 хвилини на кожну сторону.

Коржі смачні як гарячі, так і холодні. Їх можна подавати замість хліба до перших страв, можна використовувати як перекус...