Огірки закусочні добові
Огірочки з незвичайним смаком, відірватися неможливо.
- Время приготовления: 8 часов и более
- Количество порций: 10
Список ингредиентов
- огірки свіжі — 1 кг.
- олія — 2ст.л.
- вода — 800мл.
- цукор — 80г.
- оцет — 50мл.
- перець чилі за смаком
- сіль — 4ст.л.
- соєвий соус — 2ст.л.
Способ приготовления
Вимити огірочки і розрізати їх на 4 частини, не доходячи до кінця. Пересипати 2 ст л солі і залишити на 40 хвилин.
Віджати акуратно огірочки - нічого не промиваємо, просто віджати від солоного соку.
На сковороді розжарити олію , зняти сковорідку з вогню, додати колечка чилі і вилити все в огірочки.
Чилі додавати обов'язково - без нього огірки будуть просто кисло-солодко-солені.
Перемішати огірочки, щоб усім вистачило олії і влити соєвий соус.Перемішати. Нехай остигають.
У воді розмішати 2 ст.л.солі, цукор і влити оцет.Залити остиглі огірочки і залишити в теплому місці на добу.
Смачного!
