Огірки закусочні добові

Огірки закусочні добові

Огірочки з незвичайним смаком, відірватися неможливо.

  • Время приготовления: 8 часов и более
  • Количество порций: 10

Список ингредиентов

  • огірки свіжі1 кг.
  • олія2ст.л.
  • вода800мл.
  • цукор80г.
  • оцет50мл.
  • перець чилі за смаком
  • сіль4ст.л.
  • соєвий соус2ст.л.

Способ приготовления

Вимити огірочки і розрізати їх на 4 частини, не доходячи до кінця. Пересипати 2 ст л солі і залишити на 40 хвилин.
Віджати акуратно огірочки - нічого не промиваємо, просто віджати від солоного соку.

На сковороді розжарити олію , зняти сковорідку з вогню, додати колечка чилі і вилити все в огірочки.
Чилі додавати обов'язково - без нього огірки будуть просто кисло-солодко-солені.

Перемішати огірочки, щоб усім вистачило олії і влити соєвий соус.Перемішати. Нехай остигають.

У воді розмішати 2 ст.л.солі, цукор і влити оцет.Залити остиглі огірочки і залишити в теплому місці на добу.

Смачного!