Фокачча с помидорами черри по рецепту Юлии Высоцкой

Аватар пользователя lakshmi
Кулинар 7 уровня
Фокачча с помидорами черри по рецепту Юлии Высоцкой

Эту вкусную фокаччу я всегда готовлю в летний сезон, когда созревают помидоры черри в собственном огороде. Чудесная выпечка к любым гарнирам или к мясу, рыбе. Настоятельно рекомендую, тем более что и готовится она совсем просто.

  • Время приготовления: 1,5 часа
  • Количество порций: 6
  • Кухня: Итальянская кухня

Список ингредиентов

  • мука пшеничная450 г
  • сахар1 ст.л.
  • соль морская1 ч.л.
  • дрожжи быстродействующие5 г
  • вода тёплая220 мл
  • масло сливочное25 г
  • прованские травыпо вкусу
  • масло оливковое70 мл
  • помидоры черри10-12 шт.

Способ приготовления

В миске смешать просеянную муку, сахар, морскую соль и дрожжи. Добавить мягкое сливочное масло.

Перетереть ингредиенты в крошку и добавить тёплую воду с оливковым маслом.

Замесить мягкое тесто. Миску, в которой будет подходить тесто, смазать оливковым маслом. Убрать тесто в тёплое место на 1 час.

Помидоры черри помыть и разрезать на половинки.

Форму 24 см застелить пергаментом. Обмять подошедшее тесто и выложить его в форму, примять рукой. Сверху смазать тесто оливковым маслом и разложить помидоры, слегка вдавливая их в тесто.

Посыпать фокаччу прованскими травами. Можно использовать готовую смесь или смешать любимые вам травы. Также можно посыпать сверху морской солью.

Духовку разогреть до 210-220 градусов и печь фокаччу 25 минут.

Остудить фокаччу на решётке, она отлично ломается руками.
Мякиш обалденный!
Приятного аппетита!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Чудова фокача Смачно, ароматноооо й красиво

Аватар пользователя gutka
7 уровень

Спасибо Катюша!

Аватар пользователя lakshmi
7 уровень

Дуже апетитна та яскрава

Аватар пользователя oksana_sadova77
6 уровень

Спасибо Оксанка!

Аватар пользователя lakshmi
7 уровень

Лика, великолепная фокачча.

Аватар пользователя Ганка
6 уровень

Валюша, благодарю! Рада видеть тебя!

Аватар пользователя lakshmi
7 уровень

Очень и очень аппетитно!!!

Аватар пользователя ra36
6 уровень

Спасибо Рая!

Аватар пользователя lakshmi
7 уровень

Лика, благодарю.

Аватар пользователя Ганка
6 уровень

Аватар пользователя lakshmi
7 уровень