Намазка з яєць та бобу на канапки

Аватар пользователя gutka
Кулинар 6 уровня
Намазка з яєць та бобу на канапки

Найшвидше та найпростіше приготувати на сніданок намазку до хліба. Сьогодні пропоную яєчну намазку з бобами - корисний і смачний літній сніданок для всієї родини. Для страви обирайте молоді зелені стручки бобу.

Список ингредиентов

  • біб свіжий150 г.
  • яйця варені2 шт.
  • сіль за смаком
  • перець чорний мелений за смаком
  • оливкова олія ev1 ст.ложка
  • сік половини лимона
  • багет

Способ приготовления

Насамперед відварити біб в солоній воді з ложкою цукру до готовності, приблизно 15 хв..Готовий біб дістати з води на сито,а коли схолоне зняти шкірку.
Вживати в їжу насіння бобів можна разом зі шкіркою, але це не всім подобається)

Почистити варені яйця і розім'яти за допомогою виделки.

Нарізати багет і підсмажити його на сухій сковорідці гриль.

Готові боби також розім'яти виделкою на пасту. Скропити соком лайма/лимона.

Змішати боби з яйцями.

Приправити до смаку сілю, перцем. Я додаю орегано. За бажанням можна додати зубчик часнику, а ще дуже смачно додати нарізаний дрібно перчик чілі, для тих хто любить гостреньке)))

Додати олію і перемішати. Також олію можна замінити на майонез, буде ще смачніше, але не дуже корисно))
Як варіант, все можна пробити блендером для більш однорідної структури, але мені смакує, коли відчуваються різні за величиною шматочки))

Подавати до столу з тостами і свіжими помідорами.

Смачного!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Як мені подобаються ваші рецепти!

Аватар пользователя Kukurooza
4 уровень

Дякую, дуже приємно)))

Аватар пользователя gutka
6 уровень