Оладки з цукіні і картоплі з соусом

Оладки з цукіні і картоплі з соусом

Цей рецепт я знайшла у Вікторії Попін. Це надзвичайно смачно і швидко.

Список ингредиентов

  • соус:
  • домашній сир200 г.
  • сметана100 г.
  • огірок1 шт.
  • дрібно нарізаний кріп1/2 пучка
  • сіль та мелений чорний перець за смаком
  • оладки:
  • цукіні1шт(приблизно 400г)
  • картопля650г.
  • дрібно нарізаний кріп 1/2 пучка
  • яйця2 шт.
  • борошно3ст.л
  • олія для смаження
  • сіль за смаком

Способ приготовления

Картоплю та цукіні почистити та крупно порізати.

Подрібнити в блендері або в комбайні.

Додати борошно, яйця, кріп, сіль та добре перемішати.

Розігріти сковорідку з олією та смажити як звичайні оладки до появи румяної шкірочки з двох сторін.

Для соусу перемішати сир з сметаною, додати кріп, сіль та нарізаний огірок.

Соус подавати разом із гарячими оладками.

Смачного!