Пшенично-ржаной хлеб с отрубями и семечками

Пеку такой хлеб в хлебопечке.

Кухня: Украинская кухня

Список ингредиентов

вода тёплая — 1,5 стак.
мука пшеничная — 2 стак.
мука ржаная — 1 стак.
отруби пшеничные — 2/3 стак.
солод ржаной — 2 ст.л.
соль — 2 ч.л.
мёд (или сахар) — 2 ст.л.
масло растительное (любое) — 2 ст.л.
дрожжи сухие — 1 ч.л.
семечки подсолнечника очищенные — 0,5 стак.

Способ приготовления

Используйте обычный гранёный стакан, 250 мл. Подготовьте необходимую муку, отруби.

Солод запарьте кипятком (0,5 стак. от общего объёма воды), перемешайте, дайте постоять минут 10.

Затем сложите в ведёрко хлебопечки все продукты кроме семечек. Включите программу "Ржаной хлеб" или "Цельнозерновой хлеб" и печка начнёт замес. Тем временем на сухой сковороде обжарьте семечки. По сигналу хлебопечки добавьте их в тесто.