Плетені булочки з м'ясом та овочами

Аватар пользователя vorobyshek
Кулинар 6 уровня
Плетені булочки з м'ясом та овочами

Якщо баклажан запікти з вечора, а тісто є у морозілці( заздалегідь зроблене), то на сніданок можна зробити ось такі цікаві булочки з м'ясом та соусом.

Список ингредиентов

  • тісто:
  • вода300 мл
  • олія1 ст.л.
  • сіль0.5 ч.л.
  • цукор1 ч.л.
  • дріжджі сухі0.5 ч.л.
  • борошно500 г
  • начинка:
  • баклажан1 шт
  • лечо або томатний соус
  • м'ясний фарш400- 500 г
  • сільза смаком

Способ приготовления

Баклажан треба помити, обрізати кінці та наколоти виделкою.
Далі я запікаю у духовці у фользі( матовою стороною назовні, глянсовою всередину) при 180 градусах десь біля 30 хвилин( до м'якості).

Далі.
У мене лечо, яке я роблю ось так:
http://food.ua/recipes/40624
Запечений та остиглий баклажан .
Та фарш з птиці( курка з гусаком), який я посолила за смаком.

М'якоть баклажана протерти через сито.

Та до нього додати лечо або томатний соус за смаком.
Змішати.

Тісто я роблю на піцу та роблю ось такі булочки у хлібопічці ( 1 година).
Тісто легко заморожується.
Якщо робити випічку на ранок, то з вечора треба залишити тісто у теплі, тоді вранці воно добре підійде.

Тісто поділити на рівні шматочки.
Кожен шматочок тонесенько розкочуємо у ось такий пласт.
Залишки обрізати, бо повинен вийти квадрат.
Робимо ось такі надрізи.

Потім ось такі нарізаємо смужечки.

На один бік я кладу трохи пюре з баклажана та лечо.

Зверху ось таку котлету з фарша.

Та накриваємо цілим шматком тіста.
Края я обробляю виделкою.

Верх змащую лечо та починаю прикрашати смужечками.

Плетемо плетенку.

Виходить ось так.
Края смужечок також виделкою обробити.

Таким чином з всього тіста робимо булочки та викласти на деко з пергаментом, змащенним олією.
Зверху усі булочки я змастила лечо.

Випікати у заздалегідь розігрітій духовці при 180 градусах на верхньому+ нижньому нагріві до рум'яного кольору.

Та ось такі булочки були у нас на сніданок вчора.
Деякі я також поклала дочці у школу на тормозок, бо у школі вона не снідає та зовсім там не їсть.

Дуже ситні та смачні булочки з м'ясом, до того ж ще й гарні на вигляд.
Смачного сніданка і вам!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Апетитні булочки

Аватар пользователя oksana_sadova77
6 уровень

Оксано, дякую!

Аватар пользователя vorobyshek
6 уровень

Валюша, булочки очень классные и заплела красиво! Но всё таки их лучше вечером приготовить, чтоб было что завтракать Плетение, даже самое простое, отнимает много времени( знаю это по себе)

Аватар пользователя lakshmi
7 уровень

Спасибо, Анжелика.
Эти плетенки плетутся быстро. Я потратила ровно 20 минут на все плетение и само приготовление булочек. А пока пеклись булочки, будила свою красавицу в школу.
Пока она проснулась, пока поиграла с котом, пока застелила постель, тут и булочки подоспели.
Мы позавтракали ими, запили чаем и я три штуки положила Лизе в школу на тормозок ( и она их все там съела, ничего не принесла обратно).
Так что в принципе, это не занимает так много времени.

Аватар пользователя vorobyshek
6 уровень

Красиві пиріжки

Аватар пользователя gutka
6 уровень

Велике дякую!

Аватар пользователя vorobyshek
6 уровень

Формовка очень понравилась! Вкусные пирожки!

Аватар пользователя Наталья Man
6 уровень

Наталья, спасибо!

Аватар пользователя vorobyshek
6 уровень

Очень аппетитные булочки.

Аватар пользователя Ганка
6 уровень

Спасибо большое!

Аватар пользователя vorobyshek
6 уровень

Валечка, мне очень понравилась сама идея начинки и формовка классная, рассказала доступно, молодец!!!!

Аватар пользователя Лепачка
3 уровень

Лилечка, спасибо тебе!

Аватар пользователя vorobyshek
6 уровень

Вітаю з перемогою!

Аватар пользователя oksana_sadova77
6 уровень

Дякую!

Аватар пользователя vorobyshek
6 уровень