Хінкалі

Хінкалі

Пропоную приготувати дуже смачню страву! Я готую хінкалі частенько, по-перше це дуже смачно та соковито,а по-друге готувати їх швидко та легко. Коли немає часу на маленькі пельмені,вам в нагоді буде цей простий !

  • Время приготовления: 1 час
  • Количество порций: 6

Список ингредиентов

  • тісто:
  • борошно450 г
  • яйце1 шт.
  • вода200 мл
  • сіль1/2 ч.л.
  • начинка:
  • м'ясо(свинина,яловичина)450г
  • цибуля1 велика
  • сіль та перець зі смаком
  • зелень будь яка
  • вода холодна100-120 мл

Способ приготовления

Яйце збиваємо разом з сіллю та ,додаємо борошно та замішуємо тісто як на вареники. Залишаємо його відпочити.

Робимо фарш,для цього мелем м'ясо з цибулею,де хто полюбляє рублене,але нам більше до вподоби мелене. Зелень беріть будь яку за вашим смаком,в мене була петрушка та кінза. Солемо та перчимо,наливамо води,щоб фарш був не сухий,а соковитий. Можна замість води додати бульйон,а ще краще кефір,так само ми робимо фарш на чебуреки.

Тісто ріжемо на маленькі шматочки. Кожний розкочуємо та з допомогою піалки рівненько вирізаємо кружечок близько 12см.

На кожний кружечок викладаємо 1 ст.л. начинки та по колу защипуємо. Серединка тіста дуже товста та велика,тому ми її підрізаємо ножицями,але можна і так залишити,бо кінчик ніколи не їдять,а залишаюсь на тарілці.

Частину можна заморозити,або зварити всі у підсоленому окропі до готовності. Подавати з вершковим маслом або зі сметаною. Смачного!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Смачно. Я вже хочу і треба робити.

Аватар пользователя Игорьок
3 уровень

Дякую!

Аватар пользователя Наталья Man
6 уровень

Наташа, очень аппетитные хинкали. Попробую по твоему рецепту

Аватар пользователя Ганка
6 уровень

Буду очень рада! Спасибо большое!

Аватар пользователя Наталья Man
6 уровень

Ви мій герой! Дуже люблю хінкалі, але ніколи не готувала їх сама.

Аватар пользователя Kukurooza
4 уровень

Треба готувати,бо набагато легше та швидше ніж ліпити пельмені! Дякую,Наталя!

Аватар пользователя Наталья Man
6 уровень

Наташенька, какие они у тебя красивые!

Аватар пользователя lakshmi
7 уровень

Ликуша,спасибо тебе огромное!

Аватар пользователя Наталья Man
6 уровень