Скумбрія по-царськи

Скумбрія по-царськи
  • Время приготовления: 8 часов и более
  • Количество порций: 4

Список ингредиентов

  • скумбрія свіжоморожена)1 шт.
  • варена морква1 шт.
  • квашені огірки1-2 шт.
  • варені яйця1-2 шт.
  • швидкорозчинний желатин25г.
  • приправа для риби
  • сіль та мелений чорний перець

Способ приготовления

Скумбрію промити, видалити голову, хвіст, акуратно відокремити від хребта з кістками, щоб вийшло дві тушки. Посолити, посипати желатином і приправами.

Розтелити харчову плівку, на неї викласти одне філе риби, далі рівномірно викласти натерту моркву,

далі розкласти нарізані кружечками огірочки та яйця,

зверху накрити другою частиною філе та добре притиснути, щільно загорнути у кілька шарів плівки. Скріпити харчовою ниткою і та проколоти зубочисткою у декількох місцях.

Опустити в каструлю з гарячою водою(додати 1 ч.л. солі). Варити при помірному кипінні 30 хв (якщо риба велика, то довше). Потім покласти під гніт до повного охолодження, а після цього в холодильник мінімум на 4 години.

Смачного!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Оксана, очень интересный рецепт!!!

Аватар пользователя ra36
6 уровень

Готувала чоловікові на день народження, дуже всім сподобалася, рекомендую Рая спробувати) це дійсно смачно .

Аватар пользователя oksana_sadova77
6 уровень

Интересно, именно в таком виде еще не делала, попробую. Люблю скумбрию!

Аватар пользователя настоящая хозяйка
4 уровень

Це смачно, рекомендую)

Аватар пользователя oksana_sadova77
6 уровень

Ммм..смакота!

Аватар пользователя Наталья Man
6 уровень

Моїй сім'ї дуже засмакувала) дякую.

Аватар пользователя oksana_sadova77
6 уровень

Дійсно, смачна скумбрія виходить.
Колись давно готувала на новорічний стіл.

Аватар пользователя vorobyshek
6 уровень

Валя,дякую

Аватар пользователя oksana_sadova77
6 уровень

Треба спробувати! Дуже аппетитно!!!

Аватар пользователя Irina2408
6 уровень

Ірина, дякую Рекомендую, це дуже смачно)

Аватар пользователя oksana_sadova77
6 уровень