Сметанное печенье

Аватар пользователя Ганка
Кулинар 6 уровня
Сметанное печенье

Очень часто остается сметана, из нее можно приготовить вкусное, нежное, слоистое печенье. Печенье готовится без яиц. Попробуйте приготовить и не пожалеете!

  • Время приготовления: 1 час
  • Количество порций: 700 г
  • Кухня: Украинская кухня

Список ингредиентов

  • сметана жирная500 мл
  • мука400 г
  • ванильный ароматизатор4 мл
  • сольщепотка
  • сода1 ч. л.
  • уксус2 ст. л.
  • сахарсколько пойдет
  • сахарная пудрасколько пойдет

Способ приготовления

Для печенья берется жирная сметана, я всегда использую домашнюю сметану.

В миску выливаем сметану, добавляем соль, ванильный ароматизатор или ванильный сахар.

Добавляем соду.

Гасим соду уксусом и хорошо перемешиваем. Получаем пышную, воздушную сметанную массу. Постепенно добавляем муку и замешиваем мягкое, гладкое, не липнувшее к рукам тесто. Количество муки может быть больше или меньше, все зависит от жирности сметаны. Полученное тесто округляем, кладем в полиэтиленовый пакет и отправляем на 30 минут в холодильник.

Достаем тесто из холодильника, стол посыпаем мукой. Тесто раскатываем в пласт толщиной 1 см и формочкой вырезаем печенье. Одну сторону теста обмакиваем в сахар.

Противень застилаем пергаментной бумагой и выкладываем печенье. Духовку разогреваем до 180 градусов, выпекаем печенье 20 минут.

Готовое печенье при желании можно еще посыпать сахарной пудрой.

Храним печенье в закрытой коробочке, если что будет хранить.

Приятного аппетита!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Cмачне печиво

Аватар пользователя oksana_sadova77
6 уровень

Вкусное печенье!

Аватар пользователя Наталья Man
6 уровень

Чего еще желать: вкусное печенье, готовить просто!!!

Чудесный рецепт!!

Аватар пользователя ra36
6 уровень

Девочки, печенье чудное. Но самое главное , использовать жирную сметану. Тесто получается слоистое, вкусное.

Аватар пользователя Ганка
6 уровень