Клубничное мороженое

Аватар пользователя Milana
Кулинар 5 уровня
Клубничное мороженое

Натуральное домашнее мороженое. Что может быть вкуснее?

Список ингредиентов

  • клубника200 г
  • сливки 20 %200 мл
  • сливки 35 %200 мл
  • желтки2 шт
  • сахар100 г
  • лимонный сок3 ч. ложки

Способ приготовления

Клубнику помыть, удалить плодоножки и измельчить с помощью блендера в пюре. Затем соединить с лимонным соком и перемешать.

В кастрюльке соединить не жирные сливки с сахаром. Хорошо перемешать и нагреть на небольшом огне. Затем в теплую массу постепенно добавить желтки, не переставая хорошо взбивать массу. Варить до загустения массы в течение 8 минут, хорошо перемешивая.

Полученную массу остудить, соединить с хорошо взбитыми жирными сливками и клубничным пюре.

Если есть в наличии мороженица, тогда выливаем смесь в неё, если же нет, то всё хорошо перемешать и поставить в морозильную камеру на 4 часа. Через каждые 30 минут доставать массу из морозильной камеры и взбивать с помощью миксера. Эффект тот же получается.

Затем достать из морозилки клубничное мороженое и выложить в креманку.

Клубничное мороженое готово!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Мороженое суперское!

Аватар пользователя jenusik

Спасибо)

Аватар пользователя Milana
5 уровень

супер)

Аватар пользователя Светлана1995
1 уровень

Вкусненько, ребенок оценит!

Аватар пользователя Oksanavin
2 уровень
Аватар пользователя арина_ром
5 уровень