Пиріжки-"равлики" з корицею та цукром

Аватар пользователя gutka
Кулинар 6 уровня
Пиріжки-"равлики" з корицею та цукром

Смачне,здобне тісто плюс ароматна начинка з корицею, вершковим маслом та коричневим цукром! Рекомендую приготувати «равлики» своїм рідним)

Список ингредиентов

  • дріжджі сухі7-8 г.
  • борошно пшеничне450 г.
  • цукор 40 г.
  • сіль1/3 ч.ложки
  • масло вершкове70 г.
  • яйце1 шт.
  • молоко тепле240 мл.
  • для начинки:
  • масло вершкове30-40 г.
  • цукор коричневий40 г.
  • кориця мелена20-25 г.

Способ приготовления

Масло розтопити і охолодити до кімнатоної температури. В окремому посуді змішати сухі інгредієнти для тіста: просіяне борошно, цукор, сухі дріжджі, сіль. Зробити посередині поглиблення і влити збите яйце, розтоплене масло. Замісити м'яке тісто так, щоб воно не липло до рук. Можливо, доведеться досипати трохи борошна. Тісто накрити рушником та помістити його в тепле місце без протягів на годину, воно має збільшитися в розмірі в 2-2,5 рази.
Для начинки змішати цукор, корицю. Масло розтопити.
Готове тісто розкачати в великий прямокутник, товщиною близько 5-7 мм. Змастити вершковим маслом та рівномірно розподілити цукор з корицею. Загорнути в рулет, нарізати на шматочки товщиною близько 2-2,5см. Викладати розрізом до верху безпосередньо на деко (краще з папером для випічки), зберігаючи невелику відстань між «равликами»
Накрити харчовою плівкою. Залишити приблизно на годину, поки булочки не збільшаться обсязі.
Розігріти духовку до 180 градусів. Перед випічкою за бажанням, булочки змастити ложкою масла та присипати цукром з корицею.
Випікати близько 20-25 хвилин до рум'яного кольору.

Готові пиріжки можна полити цукровою помадкою(цукрова пудра+сік лимона).
Смачного!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Бездоганні!

Аватар пользователя Kukurooza
4 уровень

Дякую.

Аватар пользователя gutka
6 уровень

Катюша, смачнi "равлики".

Аватар пользователя Ганка
6 уровень

дякую

Аватар пользователя gutka
6 уровень

Просто прелесть!

Аватар пользователя lakshmi
7 уровень

Спасибо большое)

Аватар пользователя gutka
6 уровень

Дуже апетитно

Аватар пользователя Youlik
0 уровень