Банановий кекс

Аватар пользователя lakshmi
Кулинар 7 уровня
Банановий кекс

Взимку я дуже люблю готувати випічку з бананами і корицею. Хочу вам запропонувати один з моїх улюблених кексів. Печу його досить часто, оскільки готується він просто і завжди виходить. Банани в тісто краще використати м'які, а для верху кексу - навпаки тверді.

Список ингредиентов

  • масло вершкове120 г
  • яйця2 шт.
  • цукор200 г
  • борошно пшеничне200 г
  • кориця мелена 1 ч.л.
  • сіль 1/4 ч.ложки
  • банани2 в тісто +1 шт.зверху
  • сода1 ч.л.
  • ванілін 1 г

Способ приготовления

У мисці збити м'яке вершкове масло і цукор за допомогою вінчика.

Окремо розім'яти або збити у блендері 2 банани до стану пюре. До масляно-сахарной суміші по одному додати яйця, ретельно збиваючи після кожного. Потім додати бананове пюре і знову розмішати.

У миску додати ванілін, сіль, просіяти борошно з содою, додати корицю.
Тісто розмішати до однорідності. Воно буде як густа сметана.

Форму застелити пергаментом і вилити тісто. Щільний банан розрізати уподовж на 2 частини і викласти на поверхні кексу.

Випікати кекс при 180 градусах близько 1 години. Орієнтуйтеся на свою духовку, можливо комусь знадобиться більше часу або менше. Готовність кексу перевірити за допомогою дерев'яної шпаги.

Коли кекс охолоне, посипати його цукровою пудрою і розрізати на порції.
Подавати з улюбленим напоєм. В мене з кавою.
Смачного!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Красиві й апетитні фото.

Аватар пользователя gutka
6 уровень

Спасибо Катюша!

Аватар пользователя lakshmi
7 уровень

Вітаю з рецептом тижня!

Аватар пользователя gutka
6 уровень

Ликуся, очень красивый и вкусный кекс!!!

Аватар пользователя Irina2408
6 уровень

Спасибо Ириша!

Аватар пользователя lakshmi
7 уровень

Шикарный кекс! представляю,какой аромат банана!

Аватар пользователя Наталья Man
6 уровень

Спасибо Наташенька! Есть такое!

Аватар пользователя lakshmi
7 уровень

Изумительный!)

Аватар пользователя Julcook
4 уровень

Спасибо большое!

Аватар пользователя lakshmi
7 уровень