Сирно-маковий кекс

Сирно-маковий кекс

Дуже смачний кекс . Готується просто, швидко, а результат чудовий.

Список ингредиентов

  • масло вершкове150 г.
  • цукор170 г.
  • мак120г.
  • яйця3 шт.
  • цедра одного лимона
  • сік лимона2 ст. л.
  • борошно200г.
  • сир домашній200г.
  • розпушувач тіста10г.
  • дрібка солі
  • глазур:
  • сметана - 70г. (краще 20% )
  • згущене молоко70г.
  • сік лимона3ст.л.

Способ приготовления

Змолоти мак на кавомолці . Збити м'яке вершкове масло з цукром, потім по одному додаємо яйця, збиваючи гарненько, по 3 хвилини, після кожного.

Додати сир, цедру і сік лимона, збити. Додати сіль, розпушувач, просіяне борошно, перемішати.

Додаємо в кінці мак і перемішуємо.

Тісто викладаємо у форму змащену маслом.
Пекти при 180 градусах 45-50 хвилин.

Готовий кекс охолоджуємо і покриваємо глазур'ю. Для глазурі змішуємо сметану, згущене молоко і сік лимона вручну.

Для глазурі змішуємо сметану, згущене молоко і сік лимона вручну.

Смачного!