Сирний пиріг
Пиріг по мотивам грецьких пирогів буреку та бугаци.
- Время приготовления: 1 час
- Количество порций: 12
- Кухня: Греческая кухня
- Участие в конкурсе: Кулінарний конкурс «Смачне чаювання»
Список ингредиентов
- тісто філо — 10 листів
- сир — 500 гр
- вершкове масло — 180 гр
Способ приготовления
Підготуємо продукти - масло, тісто, сир. В мене рікота та вершковий сир.
Розтоплюємо масло.
Кладемо листи тіста - 4 штуки, поливаємо кожен маслом. Формуємо бортики. Виймаємо з упаковки не усі листи зразу, тісто швидко висихає, або накриваємо листи рушником.
Пару листів нариваємо, в мене залишилось два листи розірваних та трішки підохших, як раз в цьому рецепті вони стали в нагоді.
Зверху кладемо сир. В рецепті класичному буреку - солодкий наповнювач - заварний крем.
Накриваємо ще 4 листами тіста, кожен змазуємо маслом.
Розрізаємо на квадрати до сиру.
Випікаємо при 180-175 С 30-40 хвилин. Приємного!
