Сирне печиво

Сирне печиво

Пропоную приготувати неймовірно смачне, м'яке та в одночас хрустке печиво! Завдяки сиру,який ми додаємо у тісто, виходить така рельєфна структура,тому що коли він плавиться,з'являються маленькі вкраплення сирних бульбашок,а коли печиво охолоне,ці бульшашки стають хрусткими. А ще,це печиво неймовірно пахуче,аромат чули навіть на вулиці! Сир можна використовувати будь який на ваш смак,головне щоб він був твердий та плавився.Зі спецій я використовую паприку солодку,мені подобається поєднання сиру саме з нею,ви можете додати будь які травки,наприклад базилік,або м'яту,прованські трави,або навіть гострого перцю.Можна просто використати одну сіль.

Список ингредиентов

  • борошно350 г
  • вершкове масло150 г
  • сир твердий150 г
  • яйця2 шт.
  • сметана 20-25%120 г
  • розпушувач1/2 ч.л.
  • паприка 1 ч.л.
  • сіль 1/2 ч.л.

Способ приготовления

Масло треба подрібнити ножем у борошно 300 г,та зробити руками ось таку крихту,додати дрібку солі та розпушувач,перемішати.

Потім потерти сир на дрібній тертці,та додати у борошно з вершковим маслом.Перемішати.

Додаємо яйця та сметану. Ложкою перемішуємо тісто.

Таке тісто не треба дуже вимішувати,досить того щоб усі інгредієти перемішались. Підсипаємо борошно на руки,щоб було легше. Якщо довго його вимішувати,то печиво буде твердим,та не буде слоїтися. Тому,коли ми зібрали всі складові до купи, відправимо тісто до пакету та до холодилька на 1 годину.

Через годину тісто стане твердішим,але все одно воно буде ніжним,не крутим. Розкочуємо тісто присипавши стіл борошном. Присипаємо трохи паприкою та сіллю.

Скручуємо тісто у рулет та нарізаємо на кільця дуже охайно.

Надаємо печиво форму та викладаємо на деко з пергаментом. Випікаємо у духовці 200С. 20 хвилин. Печиво повинно стати золотавим!

Потім даємо охолонути та заварюємо каву!

Це неймовірна,сирна смакота!

А ось у яке всередені!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Смачно та красиво

Аватар пользователя oksana_sadova77
6 уровень

Дякую Оксано!

Аватар пользователя Наталья Man
6 уровень

Чудове печиво

Аватар пользователя gutka
7 уровень

Дуже дякую!

Аватар пользователя Наталья Man
6 уровень

Мммм...я на печеньки..)))) Вкусно сырррно и ароматно!)

Аватар пользователя Julcook
4 уровень

Как я тебе рада! Заходи и угощайся!

Аватар пользователя Наталья Man
6 уровень