Лимонний пиріг з апельсинами в карамелі

Лимонний пиріг з апельсинами в карамелі

Одного зимнього, але по-осiнньому хмурого дня, я вирiшила щось спекти для пiдняття настрою. Менi хотiлося чогось бiсквiтного, на кшталт звичайноi шарлотки, але моя донька іі не дуже полюбляє: ій бiльше до вдодоби тарт татен. Тому я знайшла компромісне рішення, а ще вирішила використати замість яблук апельсини. Нам дуже сподобався такий пиріг, і тепер ми його постійно готуємо.

Список ингредиентов

  • тісто:
  • цукор150 г
  • яйце куряче3 шт
  • сік1 лимона
  • сода0,5 ч.л.
  • борошно 120 г
  • карамель:
  • вершкове масло50 г
  • цукор100 г
  • апельсин1 шт

Способ приготовления

Апельсин добре вимити та нарізати кружечками.

На сковороді, в якій буде випікатися наш пиріг, розтопити на малому вогні вершкове масло і цукор - не перемішувати, поки не розчиняться масло і цукор, і суміш стане злегка жовтого кольору.
Викласти кільця апельсину, готувати на маленькому вогні 10-15 хв. (не перемішувати!). Зняти з вогню, дати охолонути.
Сковорода у мене діаметром 20 см, висотою 4 см.

Готуємо тісто. Спочатку потрібно включити духовку на 190 градусів. Вичавити сік з 1 лимона.

Яйця збити з цукром.
Всипати до лимонного соку соду. Перемішати. Влити піну в тісто, швидко збити.

Просіяти зверху борошно. Обережно перемішати лопаткою або міксером на самих маленьких обертах.

Вилити тісто у форму і поставити в духовку на 30-40 хвилин.

Проводимо ножем навколо пирога. Накриваємо зверху блюдом і швидко перевертаємо.

Приємного чаювання!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Смачний пиріг!!!

Аватар пользователя oksana_sadova77
6 уровень

Оксано, дякую!

Аватар пользователя Котенок
5 уровень