Печиво вівсяно-кокосове

Аватар пользователя gutka
Кулинар 6 уровня
Печиво вівсяно-кокосове

У моїй родині всі люблять вівсяне печиво. Рецептів домашнього печива з додаванням вівсяних пластівців у записнику маю чимало, адже люблю експериментувати з додатками. За цим рецептом печиво з кокосовим ароматом ззовні має хрустку скоринку, а в середині м'яке. Мені ідеально смакує разом з арахісовою пастою.

Список ингредиентов

  • вівсяні пластівці100 г.
  • борошно цільнозернове100 г.
  • борошно кокосове40 г.
  • розпушувач тіста0,5 ч.ложки
  • дрібка солі
  • цукор коричневий2-4 ст.ложки
  • яйця курячі2 шт.
  • йогурт (грецький)150 мл.
  • кокосова олія (або вершкове масло)60 г.

Способ приготовления

Окремо змішати пластівці, борошно кокосове та цільнозернове, розпушувач, дрібку солі, цукор (у мене 2 ст. ложки, хто любить дуже солодке додайте більше)
Я додаю крупну морську сіль, мені подобається коли у печиві відчуваються її шматочки))

Олію чи масло розтопити, гарно змішати з натуральним йогуртом (*у мене густий домашній) та яйцями, за допомогою вінчика.

Суміш додати до сухих складників та вимішати м'яке тісто.

З тіста сформувати кульки, викладати на деко, вистелене папером для випічки, на відстані одну від одної.

Кожну приплюснути за допомогою виделки.

Випікати при температурі 180 градусів 15-18 хвилин, слідкуйте так як духовки у всіх різні)

Готове печиво перекласти для охолодження на решітку.

Всім смачного та вдалої випічки!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Кокосовую муку можно ли заменить кокосовой стружкой? Чувствуется ли в готовом печенье кокосовый аромат, который я обожаю.? Бывает, что уже в готовой выпечки аромат кокосовый не ощущается, к сожалению. Спасибо за рецепт.

Аватар пользователя Raduj
0 уровень

Думаю можна, замінити на стружку. Для кокосового аромату при замісі тіста використайте, як у мене - кокосову олію.

Аватар пользователя gutka
6 уровень

Чудовий здоровий рецепт!

Аватар пользователя Краля
6 уровень

Дякую.

Аватар пользователя gutka
6 уровень