Солодкі булочки з корицею

Ці булочки полюбила моя родина.Їдять їх як у свята, так і в будні.Воні мякі, смачні, запашні!!!

Время приготовления: 1,5 часа
Количество порций: 24 штуки
Кухня: Украинская кухня
Участие в конкурсе: Кулінарний конкурс «Смачна випічка»

Список ингредиентов

вершкове масло — 60г
молоко — 200мл
цукор — 2 столові ложки
борошно — 300г
сіль — дрібка
сода — дрібка
свіжі дріжжі — 10г
яйце — 1 шт
кориця — 1 столова ложка
какао — 1 чайна ложка
цукор — 3 столові ложки

Способ приготовления

Приготувати вищеозначені інградієнти.

Дріжжі змішуємо з цукром, додаємо 200мл теплого молока. Суміш вимішуємо.

В просіяне борошно додати дрібку солі та соди. Перемішати.

До сухої частини тіста додати опару, жовток 1 яйця. Все вимішати. Потім додати 40 г вершкового масла. Все ретельно вимішати. Поставити тісто на 1 годину у тепле місце підніматися.

Зробити попередньо начинку: змішати корицю, цукор, какао.

Розкатати тісто, полити його розтопленим вершковим маслом. Зверху посипати начинку. Розкатати тісто рулетиком.

Потім порізати шматочки на маленькі булочки.Викласти на деко булочки, дати підійти їм ще 15-20хвилин.1білок,що залишився, ретельно взбити вінчиком, змастити їм булочки. Посипати булочки цукром. Викладати булочки на деко близенько одна до одної.