Булочки "равлики" з петрушкою та часником

Аватар пользователя gutka
Кулинар 6 уровня
Булочки "равлики" з петрушкою та часником

У мене сьогодні для Вас смачна випічка: ароматні "равлики" з петрушкою, насінням та часником. Дуже пухка й смачна випічка!

Список ингредиентов

  • борошно пшеничне350 г.
  • дріжджі сухі1,5 ч.ложки
  • цукор 1 ст.ложка
  • сіль1 ч.ложка
  • олія рафінована2 ст.ложки
  • вода тепла250 мл.
  • крім того:
  • пучок петрушки
  • часник гранульований1 ст.ложка
  • перець чорний мелений (за бажанням)
  • олія2 ст. ложки
  • насіння соняшника, гарбуза2 ст.ложки
  • пармезан тертий

Способ приготовления

У чашу міксера влити теплу воду (~38 градусів), всипати ложку цукру й сухі дріжджі, перемішати. Накрити рушником і поставити у тепле місце,на 10 хвилин, до утворення "шапочки" з пухірців.

Далі додати просіяне пшеничне борошно вищого гатунку, сіль і за допомогою міксера, з насадками для вимішування тіста, замісити однорідне, еластичне тісто, насамкінець додати олію.

Чашу з тістом накрити чистим рушником і поставити у тепле, без протягів місце, на годинку, півтори,

щоб збільшилось удвічі.

Далі тісто знову перемісити.

Для начинки подрібнити петрушку й змішати з часником, олією та перцем.

Готове тісто розкачати в прямокутник, товщиною близько 7-8 мм.

Рівномірно розподілити начинку, посипати насінням.

Загорнути в рулет, нарізати на шматочки товщиною близько 2,5см.

Викладати розрізом до верху безпосередньо у форму для випікання, або на деко (краще з папером для випічки), зберігаючи невелику відстань між «равликами». Залишити приблизно на 30-40 хв., поки булочки не збільшаться в обсязі.

Сир натерти.

Перед тим, як відправити булочки у розігріту до 190 градусів духовку, зверху посипати тертим пармезаном.

Випікати близько 20-25 хвилин до рум'яного кольору.

Смачного!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Як завжди - чудові фото, і смачний рецепт, який хочеться відразу узяти і повторити. Беру до КК.

Аватар пользователя Spezza
5 уровень

Дуже дякую)

Аватар пользователя gutka
6 уровень

Дуже апетитні булочки!

Аватар пользователя Краля
6 уровень

Дякую

Аватар пользователя gutka
6 уровень

Смакота!!!

Аватар пользователя Wallece
4 уровень

так, це дууже смачно й ароматно))) дякую

Аватар пользователя gutka
6 уровень

Катя, очень аппетитные булочки!

Аватар пользователя lakshmi
7 уровень

Дуже дякую

Аватар пользователя gutka
6 уровень

Супер!

Аватар пользователя vishneva
3 уровень