Мигдальні млинці

Мигдальні млинці

Дуже смачні, неймовірно ароматні млинці на мигдальном борошні із заварним кремом і обсмаженими мигдалевими пелюстками. Ну дуже смачно. Рекомендую.

Список ингредиентов

  • молоко (крем)300 мл
  • цукор (крем)0,5 ст
  • борошко (крем)1 ст.л з горкой
  • яйце (крем )1 шт
  • масло вершкове ( крем )35 грам
  • ванілін (крем )дрібка
  • яйця (млинці )2 шт
  • борошно пшеничне (млинці)0,75 ст
  • борошно мигдалеве ( млинці ) 0,5 ст
  • молоко ( млинці ) 1,5 ст
  • цукор ( млинці ) 2 ст.л
  • ванілін ( млинці )дрібка
  • сіль ( млинці )дрібка
  • олія ( млинці )2 ст.л
  • мигдалеви лепестки50 грам

Способ приготовления

Заварний крем я варю заздалегідь, а за часту він у мене залишається наприклад як в цей раз після торта Наполеон. Тому у когого немає готового крему, то його необхідно зварити заздалегідь. Для цього молоко відправляємо в сотейник і на плиту. В окремій ємності розтираємо в однорідну масу яйце, борошно, цукор, ванілін. І потім всю цю суміш отправляємо в тепле молоко, і постійно помішуючи доводимо крем до кипіння і загустіння. Знімаємо з вогню переливаємо в іншу ємність, додаємо вершкове масло і охолоджуємо. Тепер зробимо млниці. Для цьго в міску відправляемо два види борошна, яйця, цукор, ванілін, сіль і розтираємо все до однорідності.

Додаємо молоко та олію, гарно перемішуємо і тісто готове.

Смажемо млинці з двох сторін на олії, для кожного млинця промазуємо олією. З данного рецепту в мене вийшло 12 млинців. Але будьте обережні, вони дуже швидко зникають до крему))))))).

Далі на сухій сковородці необхідно підсмажите мигдалеві пелюстки до золотого кольору.

Ну і тепер на кожен млинець накладаємо заварний крем, додаємо мигдаль, скручиємо.

Так робимо з усіма млинцями.

За бажанням ще можно зробити шоколадні полоси з білого шоколаду і знов присипати мигдалем.

Ну ось і все. Це неймовірно смачно. Рекомендую.

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Обожнюю заварний крем та мигдаль. Уявляю, наскільки смачні ваші млинці з такими добавками. Ставлю 5 з 5!

Аватар пользователя Spezza
5 уровень

Ідеальне поєднання!

Аватар пользователя Краля
6 уровень