Печиво "Зебра з горіхами"

Аватар пользователя Иришка
Кулинар 7 уровня
Печиво "Зебра з горіхами"

Дуже д-д-д-д-доообре горіхово-солодке печиво. Часто дозволяю балувати своїх рідних домашньою випічкою на вихідні дні. Перелистуючи цікаві сайти побачила даний рецепт, який і випав сьогодні в меню. Спікши та покуштувавши, зробила свої висновки та можу поділитися з ними.

Список ингредиентов

  • цукор120гр
  • масло вершкове200гр
  • жовтки 3шт
  • борошно350гр
  • сметана2ст.л.
  • какао3 ст.л.
  • горіх1ст

Способ приготовления

Підготуємо всі інгредієнти

Просіюємо борошно та добавляємо в чашу холодне масло. Включаємо комбайнер та перемелюємо в крихти.

Далі добавляємо цукор та жовтки. Знову перемішуємо

Перемішуємо в комбайні до стану клубка а потім розділяємо тісто на дві частини. В другу частину добавляємо какао та сметану. Тісто отримуємо більш ніжніше.

Тісто пакуємо в пакети та в холодильник на 1 годину

Далі трішки клопітка робота . Підготуємо горіхи та тісто. Тісто кожного кольору ділимо на 4 частини. Потім по черзі кожне тісто розкатуємо в квадрат з рівними сторонами. Розкатуємо тоненько. Тісто міняємо кольорам коричневий-білий. Між кожним рядом тіста викладаємо горіх не дрібно пришені і не великим шаром, тому що коржі не можна буде нарізати та вони будуть стоями розвалюватись.

У мене вийшло 16 коржів.

Коли все тісто розкатали то трохи порівняємо края ножом та із оставшого тіста знову зробимо шар (у кого тіста хватило). Потім дане тісто качалкою підрівняємо і прокачаємо на поверхні коржів щоб тісто стало єдиним цілим.

Поставимо заготовку в морозильну камеру на 30 хвилин.

Нагріємо духовку до 170 градусів. Витянемо тісто та гострим ножом наріжемо на полоски 1-1,5см

Викладмо в духовці на противень застелений пергаментом та будемо випіками 15-20 хвилин. Чекаємо щоб тісто охололо та пригощаємось!

Приємного!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Чудове!)

Аватар пользователя Julcook
4 уровень

Дякую)

Аватар пользователя Иришка
7 уровень

Цікаве печиво

Аватар пользователя Котенок
5 уровень