Печиво Кавові зерна

Печиво Кавові зерна

Ранок починається з кави))) А до кави маю для вас незвичайне печиво з ароматом кави - Кавові зерна

Список ингредиентов

  • борошно200г
  • какао25г
  • розпушувач для тіста1/2чл
  • вершкове масло60г
  • цукрова пудра120г
  • яйця3 жовтки або 1 яйце
  • сметана35г
  • розчинна кава2 ст л
  • сільдрібка

Способ приготовления

Масло, сіль і цукрову пудру збити міксером до побіління масла, додати по одному жовтки. Потім додати сметану і каву, подрібнену в пудру, добре вимішати. За один прийом додати просіяне борошно з какао і розрихлювачем, тісто вимішати лопаткою. Закрити мисочку з тістом плівкою і поставити в холодильник мінімум на 2 години або на ніч.
Сформувати печиво так - набирати ложкою однакові шматочки тіста (я набирала чайною ложкою і важила на вагах, в мене приблизно 13-14 г кожне), скатати кульку в руках, чуть приплюснути її для надання видовженої форми і посередині негострою стороною ножа зробити заглиблення як у кавових зернят. В мене вийшло 38 зернят, розмір як на фото.
Викласти на деко, вистелене пергаментним папером.
Випікати 10-12хв при 190градусах. Дуже важливо не пересушити печиво, інакше воно стане твердим. Я випікала рівно 10хв на режимі верх-низ.
Смачного!