Суп-пюре з перцю

Аватар пользователя gutka
Кулинар 7 уровня
Суп-пюре з перцю

Саме час приготувати дуже смачний, корисний овочевий суп-пюре.

  • Время приготовления: 1 час

Список ингредиентов

  • овочевий бульйон300 мл.
  • перець солодкий4-6 шт.
  • помідори8-10 шт.
  • часник6 зубців
  • соус соєвий2 ст. ложки
  • сіль, перець до смаку
  • листя базиліка

Способ приготовления

Перці почистити від насіння й розрізати навпіл, викласти на форму, попередньо вистелену папером для випічки. Запікати 15 хвилин при температурі 180-200 градусів. Помідори розрізати навпіл, додати до перців разом із зубцями часнику. Запікати ще 25-30 хвилин.

Овочі дістати з духовки, злегка охолодити.

Почистити від шкірки, помістити в чашу блендера.

Змолоти на однорідне пюре. Додати соєвий соус і дві ложки подрібненого листя базиліку Перемішати. Пюре перекласти в каструлю. Додати овочевий бульйон(або воду), довести до кипіння, посолити і поперчити до смаку.

Подавати до столу з листочками базиліку. Смачного!
(рецепт з кулінарної книги «Здоровые рецепты доктора Ионовой»)

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

О, який чудовий суп! Браво!

Аватар пользователя Краля
6 уровень

Дякую дуже приємно, що подобається) ))

Аватар пользователя gutka
7 уровень

Катя, суп великолепный, такой еще не готовила. Забираю себе в копилку. Благодарю за рецепт.

Аватар пользователя Ганка
6 уровень

Дякую я ДУЖЕ люблю страви з перцем))))

Аватар пользователя gutka
7 уровень