Панкейки с какао

Наступила Масленица и я делюсь с вами очень вкусным вариантом панкейков с какао. Панкейки получаются мягкими и очень ароматными. Готовятся очень просто!

Время приготовления: 45 минут
Количество порций: 4

Список ингредиентов

молоко — 200 мл
какао — 3 ст.л.
яйца — 2 шт.
мука — 160 г
разрыхлитель — 2 ч.л.
ванилин — 1 г
сахар — 2 ст.л.
масло сливочное — 50 г
соль — щепотка

Способ приготовления

Смешать сухие ингредиенты: какао, муку, разрыхлитель и ванилин.

Отдельно в миске взбить яйца с сахаром и солью, добавить половину молока комнатной температуры.

Частями подсыпать сухие ингредиенты, перемешивая ложкой.

Растопить сливочное масло, добавить к нему оставшееся молоко, так масло быстрее остынет. Аккуратно добавить смесь в тесто и перемешать.
У нас получится "льющееся" тесто.

Сковороду хорошо разогреть. Для выпекания панкейков сковороду ничем смазывать не нужно. В центр наливаем 3 столовых ложки теста.
Вся поверхность покроется дырочками.