Пирог с сыром (по мотивам хачапури)
Список ингредиентов
- творог — 250 г
- сливочное масло — 150 г
- сахар — 1 ст.л.
- яйцо — 1 шт.
- мука — 1,5 стак.
- щепотка соды и чуть уксуса (чтобы погасить соду)
- для начинки:
- твёрдый сыр — 150 г
- яйцо — 1 шт.
- сметана — 1 ст.л.
- чеснок — 1 зубч.
Способ приготовления
Для теста смешать творог с растопленным маслом. Добавить соду погашенную уксусом, сахар и яйцо. Добавить просеянную муку и замесить тесто.
Начинка. Сыр натереть на мелкой тёрке, добавить сметану, яйцо и измельчённый чеснок. Перемешать.
Тесто разделить на две части. Одну часть выложить в форму и распределить по дну. Сверху выложить начинку.
Вторую часть теста раскатать, накрыть ею начинку и поколоть вилкой (можно смазать взбитым яйцом).
Выпекать при температуре 190-200 градусов около 45 минут, до золотистого цвета.
Приятного аппетита!
Отличная идея! Нужно попробовать)
Очень вкусный пирог!
Спасибо!