Творожные кексы с вяленой клюквой

Аватар пользователя lakshmi
Кулинар 7 уровня
Творожные кексы с вяленой клюквой

Вкусные влажные внутри кексы. Вместо клюквы можно добавить изюм или курагу.

  • Время приготовления: 1 час
  • Количество порций: 6

Список ингредиентов

  • творог260 г
  • яйца3 шт.
  • мука160 г
  • сахар180 г
  • сливочное масло150 г
  • ванилин1 г
  • разрыхлитель1.5 ч.л.
  • клюква вяленая1 горсть
  • сливки 10% для глазури50 мл
  • молочный шоколад100 г

Способ приготовления

Тщательно растереть творог с яйцами и сахаром.

К творожно-яичной массе добавить предварительно растопленное и остуженное сливочное масло. Добавить щепотку ванилина.

Просеять в миску с творожной массой муку с разрыхлителем. Перемешать до однородной массы.

Добавить в тесто вяленую клюкву.

Тесто разложить в формочки на 2/3 объёма и поставить в разогретую до 180 градусов духовку.

Выпекать кексы 35-40 минут до сухой спички.
Для глазури сливки хорошо нагреть, поломать шоколад на кусочки и положить в горячие сливки, через минуту размешать и покрыть кексы.
Приятного аппетита!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Зашёл на сайт за рецептом чего-то вкусного, и вот - пожалуйста . Сегодня же приготовлю! Спасибо за рецепт!

Аватар пользователя Spezza
5 уровень

Буду очень рада!

Аватар пользователя lakshmi
7 уровень

Спасибо за отличный рецепт, это то, что я хотел - очень вкусная творожная выпечка. Только вместо вяленой клюквы я добавил замороженную смородину, получилось очень вкусно.

Аватар пользователя Spezza
5 уровень

Максим, большое спасибо за отзыв! Рада что выпечка понравилась!

Аватар пользователя lakshmi
7 уровень