Польское печенье
Список ингредиентов
- мука — 1 стак.
- сахар — 2/3 стак.
- яйца — 2 шт.
- разрыхлитель — 1,5 ч.л.
- соль — щепотка
- орехи (любые) — 1 стак.
- изюм (или другие сухофрукты) — 1 стак.
- стакан 200 мл!
Способ приготовления
Взбить яйца с солью и сахаром.
В отдельной миске соединить муку и разрыхлитель, перемешать. Добавить в сахарно-яичную смесь. Затем добавить измельчённые орехи и изюм (у меня изюм и клюква). Перемешать.
Форму немного смазать маслом, выложить тесто и разровнять ложкой..
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 25 минут. Сразу достать из формы и разрезать на порции.
Подавать к молоку, чаю, кофе.
Красиво! А скажите, печенье получается мягкое, или сухое, типа бискотти?
Сразу после приготовления печенье мягкое. Мои домашние дают ему полежать и оно становится подсушенным и хрустящим.
Спасибо!
Добавила миндальную массу с изюмом, тоже получилось недурно. Спасибо！