Сало, запечённое в фольге
Сало – актуальная закуска для любого праздничного стола. Сало отлично подходит и к гарнирам из картофеля и к «беленькой» всегда уместно. Предлагаю приготовить сало в духовке в фольге, уверена, что такое сало очень понравится вам и вашим гостям.
- Время приготовления: 45 минут
- Количество порций: 10
Список ингредиентов
- сало свежее — 450 г
- соль — 2 ст.л.
- паприка — 0.5 ч.л.
- перец чёрный и красный — 0.5 ч.л.
- чеснок — 4-5 зубчиков
- сухой укроп — по вкусу
Способ приготовления
Если сало одним большим куском, то его лучше разрезать пополам или на 3 части. Смешать все приправы с солью и натереть сало со всех сторон. Почистить чеснок, нарезать пластинками. В брусках сала сделать ножом проколы и вставить в них чеснок.
Подготовить фольгу блестящей стороной вверх, на неё выложить сало.
Плотно завернуть сало в фольгу.
Нагреть духовку до 200 градусов. Сало сложить в форму для запекания, чтобы в случае протекания весь жир остался в форме и не испачкал духовку. Запекать сало 30 минут в фольге, затем развернуть и печь ещё 15 минут.
Перед нарезкой сало нужно полностью остудить, затем острым ножом нарезать на желаемые кусочки. Подать к столу.
Приятного аппетита!
