Маринованные вешенки

Вкусная закуска. Готовится быстро и просто.

Список ингредиентов

вешенки — 500 г
вода — 250 мл
растительное масло без запаха — 50 мл
уксус (любой, у меня яблочный) — 1 ст.л.
чеснок — 5 зубч.
соль — 1 ст.л.
сахар — 1 ч.л.
гвоздика — 2 шт.
перец горошком — 3-4 шт.
лавровый лист — 1-2 шт.
лук — 1 шт.
сок половины лимона

Способ приготовления

Грибы помыть и нарезать крупно. Сложить в кастрюлю.

Делаем маринад. В кастрюлю налить воду, растительное масло, положить соль, сахар и специи. Закипятить, добавить сок лимона и уксус. Дать покипеть пару минут и выключить.

Залить маринадом грибы, процеживая его через сито. Маринад не покроет грибы полностью. Так и должно быть. Поставьте грибы на огонь и проварите их под крышкой 10 минут. Добавьте нарезанный чеснок и оставьте постоять до полного остывания.