Маринованные вешенки
Вкусная закуска. Готовится быстро и просто.
Список ингредиентов
- вешенки — 500 г
- вода — 250 мл
- растительное масло без запаха — 50 мл
- уксус (любой, у меня яблочный) — 1 ст.л.
- чеснок — 5 зубч.
- соль — 1 ст.л.
- сахар — 1 ч.л.
- гвоздика — 2 шт.
- перец горошком — 3-4 шт.
- лавровый лист — 1-2 шт.
- лук — 1 шт.
- сок половины лимона
Способ приготовления
Грибы помыть и нарезать крупно. Сложить в кастрюлю.
Делаем маринад. В кастрюлю налить воду, растительное масло, положить соль, сахар и специи. Закипятить, добавить сок лимона и уксус. Дать покипеть пару минут и выключить.
Залить маринадом грибы, процеживая его через сито. Маринад не покроет грибы полностью. Так и должно быть. Поставьте грибы на огонь и проварите их под крышкой 10 минут. Добавьте нарезанный чеснок и оставьте постоять до полного остывания.
Есть грибы можно сразу. Перед подачей добавьте в грибы лук нарезанный полукольцами. Приятного аппетита!
Спасибо за рецепт. Беру в КК и обязательно попробую в ближайшее время.
Я оце читаю і ніяк не можу освідомити: навіщо в рецепті оцет і сік лимону одночасно?
Це дуже нагадує нещодавно читала рогалики на кефірі, так там в тісто кладуть і кефір і молоко 
Я розумію, що світ змінюється, але ж не настільки, що вже в моркву ананас пхати.
А потім якась неосвідчена господиня наготує і кастрюлю на голову отримає
Смело готовьте, закуска получается очень вкусной. Всегда делюсь только проверенными хорошими рецептами.