Рулет «Праздничный»

Основной ингредиент: сыр
Обобщенное название: рулет

Список ингредиентов

плавленый сыр — 500 г
мука — 3 ст. ложки
майонез — 350 г
яйца — 5 шт
маринованные шампиньоны — 150 г
болгарский перец — 2 шт
чеснок — 3 зубчика
ветчина — 300 г
маслины — 50 г
твердый сыр — 250 г
сливочное масло — 80 г
зелень укропа — по вкусу
соль — по вкусу
растительное масло — для смазывания

Способ приготовления

300 г охлажденного плавленого сыра натереть на мелкую терку. Затем добавить 3 взбитых яйца, соль, муку, 200 г майонеза и все хорошенько перемешать.

Застелить бумагой, смазать растительным маслом противень и выложить равномерным слоем приготовленную массу. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 10 минут. Затем достать из духовки и остудить.

Начинка

200 г плавленного сыра натереть на мелкую терку. Оставшиеся яйца отварить, остудить, почистить и натереть на крупную терку. Зелень укропа помыть и мелко нарезать. Маринованные шампиньоны откинуть на дуршлаг. Чеснок почистить и пропустить через чесночницу. В мисочке соединить плавленный сыр, вареные яйца, зелень укропа, маринованные грибы, чесночную массу и 150 г майонеза. Все хорошенько перемешать.

На теплый блинчик равномерно намазать приготовленную начинку. Ветчину нарезать тоненькими ломтиками и выложить на начинку.

Болгарский перец помыть, удалить серединки с семечками и нарезать соломкой. Твердый сыр натереть на терку. В мисочке соединить болгарский перец, размягченное сливочное масло и сыр. Все хорошенько перемешать.

Выложить приготовленную смесь на слой ветчины. Блинчик аккуратно завернуть рулетом. Далее завернуть рулет в пищевую пленку и на 3 часа поставить в холодильник.

Затем достать рулет из холодильника, убрать пищевую пленку и нарезать рулет кусочками.

Рулет «Праздничный» готов!