Розовое варенье

Список ингредиентов

  • розовые лепестки роз125 г
  • сахар1 кг
  • вода500 мл
  • лимонный сокпо вкусу

Способ приготовления

Для приготовления сиропа сахар смешать с водой, поставить на слабый огонь и варить до полного растворения сахара.

Лепестки роз перебрать, тщательно промыть под струей проточной воды и опустить в сахарный сироп. Варить на умеренном огне, периодически мешая до готовности. Варенье считается готовым, если лепестки роз размягчились и не плавают на поверхности сиропа.

Перед окончанием приготовления варенья добавить сок лимона по вкусу и перемешать. Готовое варенье разложить в стерильные банки, закатать и хранить в темном прохладном месте.