Штрудель со сливами

Аватар пользователя Иришка
Кулинар 7 уровня
Штрудель со сливами

Список ингредиентов

  • мука250 г
  • сливочное масло70 г
  • растительное масло20 мл
  • вода80 мл
  • яйца2 шт
  • сливы500 г
  • сахар50 г
  • сахарная пудра25 г
  • панировочные сухари50 г
  • сольщепотка
  • ванильный сахарпо вкусу

Способ приготовления

В просеянную муку добавить сливочное масло, соль и воду. Замесить тесто и очень тонко раскатать.

Оставить тесто на рабочей поверхности минут на 30, чтобы оно подсохло.

Для начинки сливы вымыть и освободить от косточек. Добавить сахар, 1 яйцо, панировочные сухари и ванильный сахар по вкусу.

Сбрызнуть тесто растительным маслом и выложить на середину раскатанного теста ровным слоем начинку.

Аккуратно подвернуть края теста внутрь и завернуть его рулетом.

Выложить подготовленный штрудель на, смазанный растительным маслом, противень швом вниз.

Сверху смазать взбитым яйцом, сделать ножом в нескольких местах проколы и выпекать в течение 30 минут при температуре 220 градусов.

Горячий штрудель посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.
  • anna
  • 24.10.08 - 10:28
  • #

Очень хочу сделать такой штрудель, как раз завтра новые соседи на чай придут, знакомиться. Но не хватает информации. Зачем тесто на тарелку класть? А дальше что - сворачивать рулетом? Тогда сливы удобнее только на середину выкладывать, или как?
Я завтра подам этот штрудель либо с мороженным, либо со взбитыми сливками - ложку сливок на порцию.

0 уровень
  • Виктория
  • 15.10.09 - 10:22
  • #

Совсем не понятно зачем здесь тарелка? Как можно выложить на выпуклый слой теста сливы?Возникает много вопросов по этому рецептую Жаль ,что нет фото.

0 уровень

Виктория, спасибо за найденную ошибку! Уже исправила))) Просто тесто нужно растянуть на тарелке, а затем переложить на ровную поверхность.

Аватар пользователя katya
6 уровень

Такой вкусный и красивый штрудель!

Аватар пользователя Ириша7
5 уровень

Красивая и вкусная выпечка!

Аватар пользователя Вероника1101
6 уровень

Спасибо!

Аватар пользователя iiigalina
1 уровень