Ванильное мороженое

Список ингредиентов

  • яичные желтки4 шт
  • сахар75 г
  • молоко2 стакана
  • сливки 35 %250 мл
  • ванильный сахарпо вкусу

Способ приготовления

Яичные желтки взбить с сахаром при помощи миксера до пенистого состояния.

Молоко смешать с ванильным сахаром и поставить на слабый огонь. Нагреть молоко до кипения и постоянно мешая влить в желтковую массу.

Получившуюся массу взбивать до полного охлаждения и переложить в силиконовую форму. Затем поставить в морозильную камеру и оставить не менее чем на 4 часа. За это время перемешать 3-4 раза.

По истечении времени выложить мороженое в креманки в форме круглых шариков и подать на стол.

Мороженое готово!