Луковые кольца в кляре

Аватар пользователя dmitry
Кулинар 5 уровня
Луковые кольца в кляре

Быстрая, простая и довольно вкусная закуска. Отлично хрустит и подходит к пиву. Я бы не советовал делать много - кольца довольно сытные. Одной крупной луковицы вполне хватит на одного гостя. Также советую приготовить к кольцам соус сальса. Гости будут приятно удивлены!

  • Время приготовления: 30 минут
  • Количество порций: 2
  • Основной ингредиент: лук

Список ингредиентов

  • крупный репчатый лук 2 шт
  • мука0.5 стакана
  • вода1 ст. ложка
  • яйца1 шт
  • паприкапо вкусу
  • черный молотый перецпо вкусу
  • растительное маслодля жарки
  • панировочные сухари

Способ приготовления

Приступим к приготовлению массы для обмакивания лука. Я использовал черный перец и паприку. Я считаю эти две специи хорошо дополняют вкус жареного лука.

Всбиваем венчиком яйцо, воду, муку и специи. В итоге должно получиться что-то похожее на жидкую сметану.
Ставим сковороду на огонь и вливаем масло. Масло должно быть столько, чтобы оно покрывало луковое колечко до половины.
Ну а теперь можно чистить и резать лук.

Дождемся пока масло очень хорошо прогреется.
Обмакиваем лук в приготовленной массе.

Далее в панировочных сухарях.

И начинаем жарить. Тут главное не передержать. Я считаю, пусть лучше лук будет сыровавтым, но не подгоревшим. Впрочем, вы можете пожарить одно кольцо, попробовать. Если результат понравится, то можно смело повторять.

Чтобы убрать лишнее масло пожаренные кольца нужно положить на салфетку.

Готово!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Красота! Завтра попробую приготовить. А сегодня попью пиво с тараночкой!

Аватар пользователя ДЁНЯ
4 уровень

Оригинально! Думаю, любителям лука такая закуска понравится!

Аватар пользователя Лианда
6 уровень
  • Костик
  • 10.11.13 - 15:17
  • #

Шикарные хрустики и главное фото - Супер!!!

Аватар пользователя Костик
5 уровень

Себе я в праздник прикажу
подать шмурдяк из синей сливы!
Ну, а с похмелья, вам скажу,
нет ничего чудесней пива...

автор - Вадим Шарипов

Аватар пользователя ДЁНЯ
4 уровень