Грибы в сметанном соусе

Основной ингредиент: грибы

Список ингредиентов

свежие грибы — 500 г
вода — 1/2 стакана
сметана — 1 стакан
мука — 2 ст. ложки
сливочное масло — 3 ст. ложки
репчатый лук — 2 шт
соль — по вкусу

Способ приготовления

Свежие грибы почистить, помыть и нарезать небольшими ломтиками. Затем выложить в глубокую сковороду, добавить сливочное масло и жарить до мягкости. После чего влить 1/2 стакана воды и кипятить в течение 10 минут.

Для приготовления соуса репчатый лук почистить, мелко нарезать и обжарить на сливочном масле до золотистого цвета. Посыпать мукой и обжаривать до золотистости муки. Добавить сметану, прокипятить и посолить по вкусу.

Переложить приготовленный соус к грибам и тушить до готовности. Добавить измельченную зелень укропа и дать настояться под крышкой в течение 10 минут.

Приятного аппетита!