Тушеные грибы в сметане

Основной ингредиент: шампиньоны

Список ингредиентов

шампиньоны — 500 г
репчатый лук — 1 шт
сметана — 300 мл
яйца — 2 шт
мука — 2 ст. ложки
черный молотый перец — по вкусу
соль — по вкусу
растительное масло — для жарки

Способ приготовления

Очистить репчатый лук от шелухи, помыть и измельчить. Грибы помыть и нарезать пластинками. Жарить лук до золотистости на разогретом растительном масле. Затем добавить грибы в сковороду, посолить, поперчить, перемешать и жарить 7 минут.

Далее всыпать в сковороду муку и перемешать. Сметану соединить с яйцами и перемешать до однородности. Приготовленной сметанной массой полить грибы и тушить на небольшом огне до готовности, постоянно перемешивая.

Снять сковороду с огня, выложить грибы на блюдо и подать на стол.

Тушеные грибы в сметане готовы!