Пирог с мясом и сыром

Пирог с мясом и сыром

Очень вкусный и красивый пирог в виде подсолнуха! Тесто я готовила в хлебопечке.

  • Основной ингредиент: мясо
  • Обобщенное название: пирог

Список ингредиентов

  • мука400 г
  • молоко100 мл
  • яйца1 шт
  • соль1/2 ч. ложки
  • сахар1 ст. ложка
  • масло сливочное50 г
  • дрожжи сухие2 ч. ложки
  • фарш любой (у меня куриный)250 г
  • лук репчатый1 шт
  • соль, специипо вкусу
  • растительное маслодля жарки
  • сыр твердый 100 г
  • желтокдля смазывания
  • макдля посыпки
  • зеленьпо вкусу
  • чеснок 1-2 зубчика

Способ приготовления

В ведерко хлебопечки влить теплое молоко. Добавить размягченное сливочное масло и яйцо. Сверху всыпать просеянную муку. По углам разместить соль, сахар. Сделать посередине углубление и всыпать дрожжи.

Если в инструкции к вашей хлебопечке сказано, что продукты нужно загружать в ином порядке - так и делайте.

Форму с продуктами поместить в хлебопечку и выставить режим "тесто" (у меня 1 ч. 30 мин.). Тесто получается довольно плотное.

Разделить тесто на 2 части. Каждую - раскатать в круг, толщиной около 1 см. С помощью крышки обрезать края, чтобы оба круга были одинакового диаметра. Пиалой, меньшего диаметра, чем заготовки теста наметить посередине круг - для начинки.

Заранее нужно приготовить начинку: на сковороде с растительным маслом обжарить порезанный мелко лук до золотистости. Добавить фарш и обжарить все вместе до готовности. В конце жарки добавить порезанный чеснок. Посолить и посыпать специями. Можно добавить немного измельченной зелени.

Добавить в фарш 1-2 ч.л. муки, перемешать и влить немного воды - так готовый фарш не будет рассыпаться в пироге. Фарш остудить.

Круг теста, который наметили поместить на противень, застеленный пергаментом. В намеченную серединку нижнего круга из теста поместить аккуратно начинку из фарша. По краю выложить натертый на терке сыр.

Накрыть вторым кругом из теста и также выделить пиалой середину - она должна быть выпуклой. Острым ножом сделать разрезы от края серединки на расстоянии 3-4 см.

Каждый лепесток (см. фото) вывернуть вверх, защипнув низ и бока лепестка. А верх чуть приоткрыть.

Таким образом сделать все лепесточки.

Пирог смазать желтком и серединку посыпать маком.

Выпекать пирог в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 25-35 минут (до румяного цвета). Готовый пирог немного остудить на решетке и можно подавать к столу!

Приятного аппетита!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Какой красивый подсолнух!

Аватар пользователя Антонина
7 уровень

Леночка, помимо того что пирог вкусен, это еще настоящее произведение искусства!!!

Аватар пользователя Мил@_Мил@
6 уровень

это невероятно красиво! А вкусно-о! Раскрасочка супер!5+++++++++++++

Аватар пользователя Вишня
6 уровень

красавец, нет слов

Аватар пользователя Lika8
5 уровень

Девочки, спасибо! Так холодно, что хочется подарить всем кусочек лета, хотя бы в виде пирога на фото!!!

Аватар пользователя Елена Калинина
7 уровень

Красивый пирог!

Аватар пользователя lakshmi
7 уровень

Вкусное солнышко!

Аватар пользователя Ак-кая.
6 уровень

Да Вы просто мастерица!!!
=Рина=

Аватар пользователя rina d
4 уровень

Очень красиво и вкусно

Аватар пользователя Disertniza
5 уровень

невероятно красивый пирог-подсолнух! очень теплый и праздничный! 5++

Аватар пользователя Tash
6 уровень

Супер красиво и вкусно!

Аватар пользователя dmitry
5 уровень

Красивый пирог

Аватар пользователя Innochka
6 уровень

Спасибо всем!

Аватар пользователя Елена Калинина
7 уровень

Невероятно красиво! И вкус, несомненно великолепный!

Аватар пользователя Лианда
6 уровень

Какой красавец!!!!!!! Умница!!!!

Аватар пользователя vorobyshek
6 уровень

Красотень!!!!!! Сразу стало теплее от этих фото!

Аватар пользователя Марьяна
6 уровень
  • kesha
  • 02.02.14 - 15:54
  • #

Какая необыкновенная красота получилась! Просто СУПЕР!

Аватар пользователя kesha

Девочки, спасибо!

Аватар пользователя Елена Калинина
7 уровень

Елена, Вы просто кудесница! Такое чудо сотворить +++++

Аватар пользователя Ируська_поваруська
5 уровень

Чувствуется приближение масленицы ))) Очень красиво! Думаю, будет фаворит)

Аватар пользователя шеф_повар
5 уровень

Точно, фаворит! Так вишукано виглядає! Й дуже акуратно вироблений, ніде не підгорів - дуже професійно! усе на відмінно!

Аватар пользователя пакотелька
4 уровень

Спасибо, девочки! На самом деле этот пирог совсем просто приготовить, нужно только попробовать!

Аватар пользователя Елена Калинина
7 уровень

Обалдено красивый пирог! На душе стало так тепло, очень похож на солнышко Ваш пирог, Елена. Вы настоящая искусница! Завтра же испеку его

Аватар пользователя Ясмина
0 уровень

Поздравляю с РН! Пирог просто загляденье!

Аватар пользователя Олюшка
1 уровень

Поздравляю с рецептом недели!

Аватар пользователя dmitry
5 уровень

Спасибо!

Аватар пользователя Елена Калинина
7 уровень

Леночка, поздравляю с рецептом недели! Этот пирог у меня №1 в списке "Повторить!"

Аватар пользователя Мил@_Мил@
6 уровень

Поздравляю с РН

Аватар пользователя Innochka
6 уровень

Спасибо, Людочка! Эх, нет пока функции добавления фото-отчета....

Аватар пользователя Елена Калинина
7 уровень

Поздрвляю с РН!

Аватар пользователя Вишня
6 уровень
  • Eni
  • 10.02.14 - 17:00
  • #

Елена, восхитительный пирог! Красивый и вкусный! Спасибо!

Аватар пользователя Eni
0 уровень

Поздравляю с РН

Аватар пользователя Shanna
1 уровень

Девочки, спасибо!

Аватар пользователя Елена Калинина
7 уровень

Поздравляю с рецептом недели!

Аватар пользователя vorobyshek
6 уровень

Поздравляю с рецептом недели!

Аватар пользователя katya
6 уровень

сегодня приготовила наконец-то. В целом все получилось. друзья в восторге

Аватар пользователя teodora
0 уровень

Елена, спасибо за подробный МК, рецепт опробовала на семье, приняли на УРА!!!

Аватар пользователя Елена @
2 уровень

Очень красиво !!! И наверное вкусно !!! Попробую сделать. Жаль хлебопечка сломалась... Мне кажется с начинками можно экспериментировать. Можно сделать со сладкой начинкой.

Аватар пользователя Любовь Данилкина
1 уровень

Да-а-а, глаз не оторвать! Благодаря такой красоте полюбила этот сайт и пробую всю эту вкуснятину. Обязательно как-нибудь возьмусь и за это произведение искусства. Дай бог, чтобы и у меня получилось что-то подобное. Спасибо Вам за этот рецепт!

Аватар пользователя Селена
1 уровень

Класс (

Аватар пользователя Котенок
4 уровень

сегодня на сайте Одноклассников кто-то выложил этот пирог, как есть с описанием и фотографиями.
Я не удержалась и в комментарии написала что это пирог Елены и указала ссылку на этот рецепт на фууд.уа.

Аватар пользователя Tash
6 уровень

Спасибо! Да, действительно неприятно когда люди воруют то, что с нелегким трудом было добыто.

Аватар пользователя dmitry
5 уровень

Елена Калинина, спасибо большое за рецепт, вот сегодня на 8 Марта решилась сделать.....получился великолепным!!!! Только у вас он слишком красивый получился как нарисованный, мой более "своеобразный" но как не крути смотрится супер!

Аватар пользователя Персик
1 уровень

Супер красиво и вкусно!

Аватар пользователя Esther
5 уровень