Маринованные маслята

Основной ингредиент: маслята

Список ингредиентов

маслята — 1 кг
вода — 1 л
соль — 4 ч. ложки
сахар — 2 ст. ложки
чеснок — 4 зубчика
лавровый лист — 1 шт
черный перец горошком — 3 шт
уксус 70 %- 3 ч. ложки
растительное масло — 4 ст. ложки

Способ приготовления

Грибы перебрать, почистить, помыть и варить в слегка подсоленной и подкисленной кипящей воде в течение 20 минут. Снимать периодически образовавшуюся пену. Когда грибы осядут, они готовы. Откинуть сваренные грибы на дуршлаг и остудить.

В кастрюльку влить воду, добавить соль, сахар, лавровый лист и перец горошком. Все хорошо перемешать, поставить на огонь и вскипятить.

Затем выложить в кастрюлю с кипящим маринадом грибы. Вскипятить, добавить уксус и нарезанный кусочками чеснок.

Снять кастрюлю с грибами с огня, разложить маринованные маслята в чистые банки. Влить в каждую баночку немного растительного масла, закрыть крышками и дать остыть. Хранить грибы в холодильнике.

Маринованные маслята готовы!