Белый соус для пиццы

  • Основной ингредиент: бульон
  • Обобщенное название: соус

Список ингредиентов

  • мясной бульон500 мл
  • мука50 г
  • сливочное масло50 г

Способ приготовления

На разогретую со сливочным маслом сковороду налить небольшое количество мясного бульона. Затем постепенно вводить муку и постоянно помешивать, чтобы не образовалось комочков. Потом влить оставшийся бульон.

Варить соус в течение 40-50 минут на слабом огне, часто помешивая деревянной ложкой или лопаткой. В процессе варки пену и жир периодически удалять.

Готовый белый соус процедить.

Белый соус для пиццы готов!