Запеканка из хлеба

Список ингредиентов

  • черствый хлеб1 шт
  • твердый сыр100-150 г
  • шампиньоны300 г
  • мясной фарш250 г
  • репчатый лук1 шт
  • яйца3 шт
  • сметана2 ст. ложки
  • молоко1/2 стакана
  • сольпо вкусу
  • панировочные сухаридля панировки
  • черный молотый перецпо вкусу
  • растительное маслодля жарки
  • цветная капустапо вкусу

Способ приготовления

Хлеб нарезать небольшими кубиками. Сыр натереть на средней терке.

Репчатый лук помыть, почистить и нарезать кубиками. Цветную капусту помыть, обсушить и разделить на небольшими соцветия. Грибы помыть, почистить и нарезать пластинами. Затем все вместе обжарить на разогретой с растительным маслом сковороде. Потом добавить мясной фарш и продолжать жарить до готовности.

Яйца, сметану и молоко хорошенько взбить, добавить соль перец и специи.

Форму для выпекания смазать растительным маслом. На дно формы выложить хлеб, слегка посыпать тертым сыром. Потом обжаренную мясную с овощами начинку и все залить взбитой яично-молочной массой. Сверху посыпать оставшимся тертым сыром и панировочными сухарями.

Запекать в предварительно разогретой духовке до 180 градусов в течение 20 минут.

Запеканка из хлеба готова!

Приятного аппетита!