Печеночный паштет из куриной печени

Основной ингредиент: куриная печень
Обобщенное название: паштет

Список ингредиентов

куриная печень — 500 г
репчатый лук — 1 шт
соль — по вкусу
черный молотый перец — по вкусу
мука — для панировки
сливочное масло — для смазки

Способ приготовления

Куриную печень помыть, обсушить и удалить от пленок. Посолить и поперчить. Затем обвалять печень в муке и обжарить на растительном масле.

Репчатый лук помыть, почистить, нарезать небольшими кубиками и добавить к печени. После этого жареную печень с луком прокрутить через мясорубку 2 раза и раскатать тонким слоем на фольгу. Сверху паштет смазать растопленным сливочным маслом и скрутить в рулет.

Скрученный рулет из куриной печени положить в холодильник на пару часов.

Затем достать, развернуть фольгу и печеночный паштет из куриной печени готов.

Приятного аппетита!